Artikel menarik dan bermanfaat

ARTIKEL ILMU PENGETAHUAN MENARIK DAN BERMANFAAT

Apakah ikan pernah tidur?
Yang pasti, ikan tidak pernah menguap. Anda membutuhkan paru-paru dan diafragma untuk melakukan kegiatan itu. Namun, tidur? Itu tergantung bagaimana persepsi tentang tidur. Jika Anda mengartikan bahwa tidur adalah menutup kedua mata Anda, ikan tidak tidur karena ikan tidak punya kelopak mata.
Namun, ikan dapat mengembalikan tenaga dengan beristirahat. Para ilmuwan mengukur tidur dengan melihat gelombang di otak. Mereka tahu kapan ikan tidur karena mereka dapat melihat gelombang otak ikan dan frekuensi gelombang akam melambat saat ikan jatuh tidur.
Beberapa ikan berdiam diri di sekitar kayu-kayuan atau batu-batuan sehingga mereka tampak seperti tidur. Beberapa hiu tetap bergerak meskipun sedang beristirahat karena cara bernapas mereka mengharuskan mereka mendorong air melalui insang. Menurut pandangan manusia, tidak satu pun cara ini terdengar seperti istirahat. Sebagai tambahan : Dolphin (lumba-lumba) tentu saja merupakan mamalia dan BUKAN IKAN dapat “mematikan” setengah dari otaknya dan mengistirahatkannya, dan setengah otaknya lagi cukup tangkas untuk menghindari jenis istirahat seperti ini, yang dinamakan “Unihemispheric deep sleep.” Tidur disini tidak sama dengan standar kita meskipun beberapa spesies dolphin mengganti tidur 7 jam per hari dengan “tidur ayam” dengan setengah otaknya hanya selama 60 detik!
Dolphin (lumba-lumba) tidak hanya “bangun” untuk menghindar dari predator. Mereka harus tetap muncul ke permukaan setiap kali untuk bernafas meskipun mereka memuntahkan kembali. Lumba lumba muda harus ke permukaan setiap 2 menit sekali, sedangkan lumba-lumba dewasa dapat bertahan sampai 10 menit.
Mengapa cokelat memberikan Anda zits? Dan, apakah Zits itu?
Memakan cokelat tidak menyebabkan Anda terkena zits, TIDAK PERNAH, dan sepertinya TIDAK AKAN. Zits adalah jerawat yang biasanya muncul karena hormon remaja dicampur dengan sebum (minyak) dan bakteri. Jadi apakah artinya? Setiap orang yang mempunyai hormon yang disebut androgen. Hormon ini merangsang kelenjar minyak di kulit kita untuk membesar dan membuat bahan yang menjijikkan yang disebut sebum.
Sebum adalah bahan berlemak, sel-sel kulit mati bercampur dengan minyak kulit yang dihasilkan kelenjar sebaesus. Semua ini normal, tetapi jika Anda cenderung berjerawat, kelenjar sebaesus Anda bereaksi pada Androgen normal Anda dan menghasilkan terlalu banyak sebum. Blackhead muncul dimana sebum dan bakteri mengisi folikel rambut di kulit Anda. Jika Blackhead tidak menghitam karena oksidasi, mereka tetap putih dan menjadi jerawat, atau terbuka dan menjadi lesi atau kista jerawat yang meradang.
Kabar baiknya adalah bahwa pengobatan yang pantas dan biasanya jerawat bersih sendiri dalam beberapa tahun. Setiap orang berbeda, tetapi satu syarat yang universal, jangan memencet jerawat Anda. (Cuci tangan Anda!). Jangan cemas tentang makanan yang menyebabkan jerawat, khususnya cokelat.
Ada banyak penelitian dan ternyata hanya mitos bahwa cokelat penyebab jerawat. Dalam penelitian dimana setiap orang makan cokelat, kebanyakan tetap berjerawat, beberapa berkurang jerawatnya dan beberapa lagi semakin banyak jerawatnya. Bagi para remaja, jangan terlalu keras pada diri sendiri dengan menghindari cokelat yang enak.NIKMATI SAJA.
Mengapa air laut mengandung garam dan bagaimana garam masuk ke dalamnya? Seberapa besar kandungan garam di Laut Mati?
Garam di laut sangat berbeda dengan garam di atas meja Anda. Garam di laut sebenarnya merupakan larutan yang sangat kompleks dan mengandung lebih dari lima puluh garam mineral alami. Dalam air laut, kandungan sodium klorida (garam dapur) yang paling melimpah, sedangkan mineral lainnya dalam konsentrasi rendah antara lain garam kalsium (kalsium karbonat, magnesium sulfat, dan magnesium bromida). Tambahan lagi ada sedimen terlarut dan batu-batuan dari dasar laut, materi dari sisa-sisa mahluk hidup yang mati dan air.
Garam terlarut dibawa ke laut dari sungai dan aliran air, hampir 4 miliar ton per tahun. Para ilmuwan berpkikir bahwa total jumlah garam di semua laut mungkin hampir 50 juta milyar ton. Konsentrasi garam pada kebanyakan air laut adalah tiga puluh lima per mil, yang berarti bahwa 3.5% berat air laut berasal dari garam terlarut. Ada pengecualian mengenai rasio 3.5% ini, yaitu Laut Mati, yang sebenarnya DANAU bukan laut. Di Laut Mati ini, kandungan garamnya sepuluh kali daripada laut umumnya dan lokasinya sangat rendah dari permukaan laut yaitu sekitar 400 meter di bawah permukaan laut. Danau ini disebut Laut Mati karena tidak satupun, bahkan rumput laut yang dapat hidup di dalamnya atau di sekitar pantainya.
Pantainya tertutup kristal garam berwarna putih. Jika seekor ikan masuk ke dalam danau ini dari salah satu sungai yang bermuara disini, ikan itu langsung mati. Danau yang mengerikan ini mendapatkan suplai garam dari sungai Jordan dan beberapa sungai kecil yang berhulu di gunung, yang bermuara di danau ini, tetapi tidak ada jalan keluar dari danau ini. Cara air keluar dari danau ini hanya lewat penguapan dan itu malah membuat konsentrasi garamnya semakin meningkat.
Kebanyakan garam dapur berasal dari pertambangan bukan dari garam laut. Kadangkala, yodium juga ditambahkan ke dalam garam dapur untuk membesarnya kelenjar tiroid yang disebut goiter. Sejak pabrik menambahkan yodium ke dalam garam dapur, penyakit goiter jarang terlihat di negara industri dan negara utama, tetap masih banyak ditemukan di negara berkembang.
Mengapa laki-laki mempunyai puting susu?
Pertanyaan bagus. Mengapa wanita punya puting susu adalah sesuatu yang mudah dipahami – untuk memberi makan bayinya. Kita adalah mamalia, dan seperti mamalia lainnya, bahkan tikus dan paus, kita mempunyai puting susu dan rambut. Puting susu mungkin sulit ditemukan pada beberapa mamalia dan rambut mungkin berukuran mikroskopis, tetapi mereka pasti memilikinya.
Pengecualian dari ketentuan ini adalah platypus yang tidak memiliki puting susu. Bayinya menjilati susu yang keluar dari pori-pori ibunya. Platypus bisa dikesampingkan, tapi bagaimanana dengan puting susu pada lelaki? Ini disebabkan semua manusia memulai tahap embrio secara bersamaan.
Jika Anda mendapatkan kromosom X dari kedua orang tua Anda, Anda akan menjadi seorang wanita. Jika Anda mendapatkan kromosom X dari ibu Anda dan kromosom Y dari ayah Anda, maka Anda akan menjadi laki-laki. Alat genitalia (ovarium dan testis) mulai berkembang pada minggu kelima sampai kesepuluh. Namun sebelum itu, setiap orang mendapatkan apa yang disebut “jembatan susu”, dua garis jaringan yang membentang dari bawah lengan sampai daerah selangkang Anda.
Perlahan-lahan, “jembatan susu” ini menghilang, meninggalkan dua puting susu, meskipun ada beberapa orang yang mempunyai tiga atau lebih, sepanjang bekas jembatan. Tidak ada sesuatu yang terjadi dengan payudara manusia sampai masa pubertas, bagi wanita, tetapi tidak pada lelaki. Puting susu pada laki-laki (dan semua mamalia jantan) sama sekali tidak punya fungsi, hanya untuk mengingatkan bagaimana asal kita.
PS : Begitu lahir, bayi perempuan maupun laki-laki dapat mengeluarkan sedikit cairan dari puting susu mereka, Cairan ini kadang-kadang dikatakan sebagai “susu penyihir”
Dapatkah Anda mati karena sembelit?
Setiap orang mempunyai reaksi berbeda. Namun jika Anda tiga atau empat hari tidak buang air besar, Anda sepertinya sembelit. Sembelit juga berarti bila buang air besar terasa sakit dan ketika Anda mengeluarkan tinja yang keras dan kering. Hal ini merupakan masalah yang sangat umum terjadi dan Anda sepertinya
TIDAK AKAN MATI karena hal ini. Namun, Anda akan mendapatkan diri Anda bermasalah jika Anda tidak buang air secara rutin. Paramedis akan menasihati Anda untuk makan makanan berserat atau cornflake agar buang air besar lancar.
Sekarang, banyak orang yang menyadari bahwa sisa makanan sederahana, seperti kentang dingin dapat membantu Anda melancarkan buang air besar. Jadi daripada membawa bekal donat untuk makan siang atau kudapan, pertimbangkanlah membawa kentang. Sebaiknya jangan terlalu lama duduk di depan komputer atau kegiatan yang pasif.
Hindarilah kebiasaan kurang minum atau makan makanan yang tidak tepat. Memang sulit mendengar berita ini, tapi ketahuilah “junk food” bukanlah teman Anda jika Anda menderita sembelit. Segeralah bertindak dan sistem pencernaan Anda akan berterima kasih. Jika Anda membiarkan masalah ini berlarut-larut, Anda akan menderita sembelit selama hidup Anda.
Sediakan segelas air, sebuah apel, atau beberapa kismis. Santailah! Semuanya akan berjalan dengan baik.
Mengapa hamburger disebut hamburger meskipun tidak mengandung daging babi (ham)?
Karena Hamburger berasal dari Hamburg, Jerman. Sebenarnya, hamburger aslinya tidak seperti yang kita lihat sekarang. Makanan ini lebih seperti steak. Hal ini bermula dari sekelompok nomad yang disebut Tatar atau Tartar yang pernah menjelajah Eropa Timur dan Asia Tengah pada abad pertengahan.
Mereka menyukai daging mentah dan bahkan sekarang beberapa orang suka pada makanan yang disebut “steak tartare.” Intinya daging mentah yang dicacah atau digiling, yang dinamakan sesuai nama mereka. Ketika Tatar memperkenalkan makanan ini di Jerman, penduduk lokal menirunya dengan menambahkan beberapa bumbu. Orang Jerman mulai menyebut daging yang dipanggang atau direbus sebagai steak Hamburger.
Ketika mereka beremigrasi ke Amerika Serikat, mereka membawa makanan ini. Roti isi diperkenalkan pada tahun 1904 di World’s Fair di St. Louis dan disesuaikan dengan selera orang Amerika. Anda sekarang dapat menemukan hamburger di seluruh dunia dan meskipun orang-orang berpikir bahwa makanan ini adalah penemuan orang Amerika, Anda-lah yang lebih tahu. Sebagai tambahan, kue berisi kismis (bun) adalah milik orang Amerika, tetapi orang Jerman dapat mengklaimnya sebagai kue pastel.
Apakah burung mempunyai indra penciuman?
Burung tentu saja dapat mencium bau. Namun tidak seperti hewan lainnya, burung tidak mengandalkan indra penciumannya untuk mencari ibu dan makanan mereka. Karena indra penglihatannya sangat bagus. Pertama kali burung mengandalkan mata, kemudian telinganya, baru kemudian hidungnya. Mata burung secara proporsional jauh lebih besar daripada kepalanya dibandingkan dengan manusia. Burung mempunyai kemampuan melihat jarak jauh enam sampai delapan kali
daripada yang dapat dilakukan manusia. Mata burung juga datar sehingga memberikan ruang pandang yang lebih luas dan kemampuan menerima cahaya lima kali lebih besar daripada manusia. Hasilnya? Burung dapat melihat dengan luas area yang jauh lebih besar dan dalam cahaya yang lebih gelap dibandingkan yang dapat dilakukan manusia.
Namun selalu ada saja pengecualian bahwa penglihatan lebih baik daripada penciuman pada burung, yaitu kiwi. Kiwi adalah satu-satunya burung dengan nostril eksternalnya jauh di ujung paruhnya yang panjang. Nostril ini digunakan untuk mengendus saat mencari makanan. Kiwi dapat menemukan cacing hanya dengan penciumannya. Itu hal yang baik karena penglihatan matanya sangatlah buruk. Berbeda dengan kiwi, kebanyakan burung mempunyai bagian yang sangat kecil di otak untuk persepsi bau.
Burung dengan paruh yang besar biasanya mempunyai penciuman yang hebat. Beberapa ilmuwan yang suka berpetualangan mencoba meletakkan daging berlemak di atas permukaan laut. Umpas ini mengundang burung albatros berkaki hitam, yang memiliki paruh yang benar-benar besar, yang berada di tempat yang berjarak 29 kilometer jauhnya.
Bagaimana tentang pendapat kuno yang mengatakan induk burung akan membuang sarangnya yang sudah dipegang manusia karena adanya bau manusia? Tidak ada bukti yang kuat untuk mendukung pendapat ini. Sekarang Anda tahu mengapa pendapat tersebut meragukan : “Bau sama sekali tidak mempengaruhi kebanyakan burung.”
Dapatkah Anda kesetrum saat menelpon di bak mandi?
Kegiatan ini tidak disarankan, tetapi jika Anda menjatuhkan telepon Anda ke dalam bak mandi, janganlah panik. Mungkin saja Anda kaget, tetapi Anda tidak akan kesetrum. Hal ini disebabkan karena telepon bukanlah benda yang dioperasikan dengan listrik, seperti
sesuatu yang disambungkan ke dalam stop kontak.
Telepon dijalankan dengan besaran listrik yang sangat kecil, sekitar 1/1000 dari kekuatan listrik yang dapat menghentikan jantung Anda. Namun yang paling baik adalah mencari amannya, jangan mengobrol di telepon saat Anda mandi di bak mandi. Telepon seluler? Air benar-benar harus dihindari.
Bukan karena membahayakan Anda, tetapi telepon seluler Anda dapat rusak. Tentu saja Anda tahu, harga telepon seluler mahal (walau ada yang murah). Buatlah jam mandi Anda tenang, tanpa mengobrol, dan aman bagi diri Anda sendiri.
Apa yang membuat memar dan mengapa jika disentuh memar itu terasa sakit?
Ecchymosis adalah istilah medis untuk memar. Jika Anda jatuh dari papan luncur atau kepala Anda terbentur sesuatu, Anda akan tahu bagaimana rasanya memar itu. Warna merah keungu-unguan yang muncul di permukaan kulit berasal dari pembuluh darah yang pecah dan darah membanjiri daerah yang memar.
Pada hari pertama Anda mendapatkan memar. Memar tampak berwarna kemerahan atau keungu-unguan – warna darah sebenarnya di dalam kulit Anda. Kemudian setelah beberapa hari, tubuh Anda secara kimiawi memecah sel-sel darah tersebut dan memar Anda berubah menjadi lebih biru dan ungu.
Sekitar enam hari kemudian, memar berubah lagi menjadi hijau dan setelah itu cokelat kekuningan. Sekitar dua atau tiga minggu, kulit Anda baru kembali normal. Anda dapat mempercepat penyembuhan dengan mengompresnya memakai es.
Siapa yang menciptakan “acungan jempol”?
Acungan jempol adalah gerak isyarat dan seperti menggelengkan kepala dan gerakan isyarat tangan adalah jenis dari bahasa isyarat, bahasa non verbal. Beberapa gerakan isyarat dilakukan anak-anak yang masih kecil, dibawah satu tahun. Beberapa gerakan isyarat sangat membantu di dalam perjalanan, kecuali Anda berada di negara yang menganggap gerakan isyarat tersebut sebagai simbol yang tidak sopan. Hal ini dapat menimbulkan masalah besar bagi Anda. Bagaimana pun, acungan jempol merupakan gerak isyarat yang sangat populer. “Acungan jempol” secara umum diterima sebagai gerak isyarat yang menyatakan setuju tidak kurang dari empat ratus tahun, atau lebih lama lagi. Gerak isyarat ini diterima karena fakta “Jempol yang berdiri tegak” berati BAIK dan “Jempol yang mengarah ke bawah” berarti TIDAK BAIK. Ini mungkin ada kaitannya dengan peribahasa : “Disinilah jempol saya”, dari bahasa Inggris kuno yang mengatakan bahwa digunakan sebagai akhir dari kontrak atau persetujuan.
Isyarat acungan jempol mungkin dihubungkand dengan pertarungan gladiator romawi kuno. Penonton akan menutup jempol mereka jika mereka ingin membiarkan gladiator yang kalah tetap hidup karena gladiator tersebut dianggap telah bertarung dengan sangat berani. Itulah apa yang dikatakan Desmond Morris dalam bukunya Body Talk. Melalui “Salah menerjemahkan atau salah kaprah”, seperti yang dikatakannya, “gerak isyarat ini secara bertahap berubah dari ‘acungan jempol yang ditutupi’ menjadi “Acungan Jempol.”
Isyarat tangan lainnya yang digunakan dengan makna yang sama adalah apa yang Morris dan rekannya yang menulis buku Gesture, sebut “lingkaran.” Gerakan ini terbentuk jika Anda menyentuhkan ujung jempol Anda pada ujung jari kaki telunjuk sehingga membentuk “O” yang dalam banyak budaya diartikan sebagai “OK” (oll korrect)
Ada juga gerakan isyarat lainnya yang terkenal di seluruh dunia. “Meletakkan jempol pada hidung Anda” adalah ketika ujung jempol Anda menyentuh ujung hidung Anda dan jari-jari tangan merentang dan menunjuk (dan kadangkala mengejek). Kebanyakan murid sekolah akan mengenali gerak isyarat ini sebagai gerakan menggoda atau menghina. Gerakan ini juga sering disebut “Salam Lima Jari.”
Mengapa pensil tukang kayu berbentuk segi empat dan bukan bundar atau heksagonal seperti pensil untuk menulis?
Pensil dibentuk seperti itu sehingga pensil itu tidak menggelinding dari tempat tukang kayu bekerja. Bentuk oktagonal yang datar sengaja didesain agar pensil tidak menggelinding di permukaan yang miring, seperti atap. Hal menguntungkan lainnya dari peralatan sederhana ini adalah bahwa pensil untuk ini dapat diraut sampai lancip, yang lebih tahan lama dibandingkan dengan ujung pensil bundar.
Tukang kayu jarang menghabiskan pensil mereka karena biasanya buatannya sangat baik sehingga habisnya sangat lama. Pensil ini sangat kuat untuk membuat garis tebal dan sukar terhapus. Percaya atau tidak, ada banyak orang yang mengoleksi pensil yang sudah dipakai atau pensil baru bermerek. Itulah sebabnya biasanya pada pensil terdapat logo produsen kayu atau perusahaan perkakas yang membuat berbagai pensil yang populer bagi tukang kayu, kolektor, dan tukang kayu yang juga sebagai kolektor.
Mengapa salju berkilauan?
Benda apa yang berkilauan seperti salju? Jawabannya adalah : KRISTAL ! Kenyataannya, kristal mungkin lebih tepat untuk menyebut keping salju karena bentuknya kristal salju. Kristal salju adalah bentuk sederhana dari kristal es. Setiap kristal dibentuk ketika uap air yang terdapat pada partikel abu, debu atau serbuk sari masuk ke dalam awan dingin
Apa yang membedakan kristal adalah
cara molekul berbaris dalam formasi heksagonal sehingga setiap kristal mempunyai enam sudut. Setiap keping salju berbeda, tetapi dapat dikelompokkan ke dalam beberapa tipe kristal yang sangat bervariasi karena perbedaan suhu dan kelembaban saat pembentukannya
International Commission on Snow and Ice (ICSI) membuat sistem klasifikasi untuk presipitasi pada 1951. Mereka membedakan tujuh tipe kristal salju : plat, kristal bintang, batang, jarum, spatial dendrite, capped column, dan bentuk tak beraturan. Ada tiga tipe prespitasi pembekuan : groupel (yang bentuknya seperti pellets bundar), pellets es, dan hail. Tetes hujan yang membeku disebut sleet.
Kristal yang membeku dapat membentuk keping salju yang tampak seolah-olah dibuat dari beberapa kristal atau seperti bola-bola dengan ribuan kaca kecil seperti kristal yang berkilauan. Kilauan keping salju muncul ketika cahaya memantulkan kembali dari permukaan dengan banyak sudut dan tertangkap mata Anda.
Salju berkilauan ketika masih baru terbentuk. Salju yang sudah mulai mencair akan kehilangan kemampuan ini. Ketika salju mencair, semua sisi permukaan salju juga mencair dan kristal kehilangan bentuk mereka. Akibatnya, permukaan bersudut semakin sedikit menangkap cahaya, dan salju pun kehilangan kilaunya.
PS : Keping salju terbesar yang pernah tercatat adalah 20 X 30.5 cm. Keping salju ini dilaporkan jatuh di Bratsk, Siberia pada tahun 1971.

Infeksi Malaria Pertama Cegah Infeksi Berikutnya

Sebuah tim peneliti telah menemukan bahwa malaria yang sudah ada mencegah infeksi oleh parasit malaria berikutnya dengan cara membatasi keberadaan besi dalam hati inang. Penemuan ini memiliki implikasi penting bagi penanganan dan pencegahan malaria yang mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia.



Studi tersebut dikembangkan oleh tim yang dipimpin oleh peneliti Maria M. Mota di Instituto de Medicina Molecular, Lisabon, Portugal, yang bekerja sama dengan para peneliti di Weatherall Institute of Molecular Medicine dan Universitas Oxford; dan didanai oleh Portuguese Fundacao pra a Ciencia e Tecnologia, Yayasan Sains Eropa dan Dewan Penelitian Medis, Inggris.

Dalam studi baru ini, para peneliti memfokuskan pada bagaimana parasit malaria berkembang, baik di hati maupun dalam sel-sel darah merah dan menganalisa pola-pola infeksi pada tikus, mencari kasus khusus "infeksi super", di mana seseorang yang sudah terinfeksi malaria kemudian digigit oleh nyamuk kedua yang sudah terinfeksi. Seseorang dalam kawasan resiko tinggi dapat digigit oleh ratusan nyamuk terinfeksi malaria per tahun, yang membuat masalah infeksi super sangat relevan. Studi tersebut untuk pertama kalinya mengungkap peran vital besi dalam perkembangan lebih dari satu infeksi malaria, yang memiliki implikasi kuat bagi suplementasi besi untuk memerangi anemia pada kawasan-kawasan endemis malaria.

Setelah nyamuk menggigit, parasit-parasit malaria pertama-tama menuju hati, menjadi banyak, kemudian keluar dan menyerang sel-sel darah merah. Sebelumnya diketahui bahwa parasit-parasit baik di hati maupun di darah memerlukan besi untuk bertumbuh. Studi baru ini menunjukkan bahwa gigitan kedua nyamuk pada seseorang yang sudah membawa parasit-parasit darah, tidak mengakibatkan ledakan penuh infeksi kedua. Infeksi super diblokir di hati oleh infeksi pertama. Efek protektif ini disebabkan karena parasit-parasit darah menyebabkan parasit-parasit di hati menjadi kehabisan besi, oleh karena itu mereka tidak dapat bertumbuh. Oleh karena itu, hasil-hasil yang diperoleh meragukan konsep biologi bahwa infeksi sel-sel inang berbeda (hepatosit hati atau sel-sel darah merah) terjadi secara terpisah satu sama lain, yang juga memiliki dampak pada bidang penelitian infeksi yang melebihi malaria.

Dr. Silvia Portugal, peneliti pertama studi tersebut mengatakan: "Saya sangat senang kami bisa menemukan interaksi menarik seperti itu terjadi antara tahap-tahap parasit malaria berbeda pada satu inang, dan ini mungkin berkontribusi bagi pengendalian malaria di masa yang akan datang."

Dr. Maria Mota, yang memimpin studi tersebut di Instituto de Medicina Molecular di Lisabon mengatakan: "Penemuan kami membantu menjelaskan perbedaan-perbedaan pada resiko infeksi dan kompleksitas infeksi pada orang-orang muda yang diamati di kawasan-kawasan endemis malaria yang memiliki penjelasan spekulatif yang dibutuhkan hingga saat ini. Lagi pula, mereka meragukan pemikiran bahwa infeksi pada tipe-tipe sel berbeda terjadi secara independen, yang mungkin berdampak pada penelitian mendatang dalam bidang penyakit menular secara keseluruhan."

Dr. Hal Drakesmith yang bekerja sama mempimpin studi tersebut di Weatherall Institute of Molecular Medicine menambahkan: "Sekarang karena kita mengerti bagaimana parasit-parasit malaria melindungi wilayah mereka dalam tubuh dari parasit-parasit pesaingnya, kita mungkin dapat mempertinggi mekanisme pertahanan alami ini untuk memerangi resiko infeksi-infeksi malaria. Pada saat yang sama kami perlu melihat kembali pada kelayakan program-program suplementasi besi di kawasan-kawasan endemis malaria, sebagaimana kenaikan resiko infeksi yang mungkin terjadi perlu ditimbang dengan manfaat-manfaat yang didapatkan. Lebih banyak data diperlukan untuk masalah ini."

Malaria merupakan penyakit merusak yang mempengaruhi kawasan-kawasan ekstensif Afrika, Asia, Amerika Tengah dan Selatan, menyebabkan beberapa ribu kematian per tahun pada anak-anak di bawah lima tahun. Malaria disebabkan oleh infeksi Plasmodium parasit protozoa, yang termasuk pada jenis Apikompleksa. Percobaan untuk membasmi malaria sejauh ini belum berhasil. Kegagalan tersebut bisa dihubungkan pada kenaikan resistensi insektisida pada nyamuk dan pada obat-obatan anti malaria pada parasit. Ada kebutuhan mendesak pengembangan strategi baru melawan malaria.

Penemuan ini dipublikasikan tanggal 15 Mei 2011 di Nature Medicine.

RESEP MEMBUAT KUE KERING SUKSES TIPS

by admin on December 10, 2013

Resep membuat kue kering agar sukses tak terlepas dari persiapan yang cukup matang. seringkali bagi pemula membuat kue kering adalah pekerjaan yang tidak mudah perlu beberapa kali mencoba baru sukses, nah untuk mengurangi resiko gagal anda dalam membuat kue saya tulis tips buat kue yang akan membantu anda memulai kreasi resep anda. Beberapa hal dibawah ini sangat penting dalam proses kreasi resep kue kering lebaran.

Alat dan Bahan Membuat kue Kering

Secara umum tidak ada yang sulit untuk mencari alat serta bahan kue semuanya banyak ditemukan di toko perlengkapan kecuali jika anda mencoba hal2 khusus baru peralatanya juga harus khusus berikut ulasan umum peratana serta bahan dalam membuat kue kering. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam tips resep membuat kue kering adalah sebagai berikut.

Alat Membuat kue Kering

Timbangan, pilih timbangan yang jika ditekan selalu kembali ke angka nol.Ketika akan digunakan, tempatkan timbangan pada posisi datar. Kedua Mikser, Gunakan mikser yang memiliki kecepatan tinggi. perputaran garpu mikser berlawanan dengan perputaran mangkoknya. Jika menggunakan mikser tangan, bisa Am
menggunakan mangkok adonan yang terbuat dari kaca, plastik, atau Tidak stainless steel.
Oven, Bisa menggunakan oven gas, oven listrik, atau oven dengan kompor, Untuk oven gas, pilih yang panas atas dan bawahnya seimbang, Untuk oven listrik, pilih yang daya listriknya di atas 1.000 watt. Untuk oven dengan kompor, pilih tungku kompor yang sesuai dengan besar oven. Yang terakhir adalah loyang gunakan yang terbuat dari alumunium anti lengket.

Bahan Dasar Membuat kue Kering

Telur ayam Pilih telur yang dalam 1 kg berisi 17 butir telur yang telah dimasukkan ke dalam lemari es tetap bisa digunakan. Gula, gunakan gula halus (tepung gula). Agar kue terasa lebih renyah, ganti 1/3 bagian gula tepung dengan gula pasir. Pilih gula pasir yang butirannya lembut. Pemakaian gula halus yang terlalu banyak membuat kuejadi keras dan mudah gosong.
Tepung terigu, gunakan tepung terigu dengan kadar protein sedang (10%) agar bentuk kue lebih bagus dan kokoh. misalnya, Segitiga Biru. Jika menggunakan tepung berkadar protein rendah, kue mudah hancur dan bentuknya melebar. Mentega atau margarin, gunakan mentega atau margarin. Kue yang menggunakan mentega beraroma lebih harum, tetapi mudah hancur. Untuk menyiasatinya, tambahkan tepung terigu 20% dari jumlah tepung terigu pada resep atau ganti separuh bagian mentega dengan margarin. Biasanya, mentega yang digunakan adalah mentega asin (salted).
Susu bubuk, bisa menggunakan susu fullcream atau instan. Fungsinya sebagai penambah rasa gurih dan renyah. Namun, tidak masalah jika tidak menggunakan susu. Tepung maizena Untuk lebih menghaluskan atau melembutkan tekstur
kue. Jumlahnya 10% dari jumlah terigu. Namun, tidak masalah jika tidak menggunakan maizena. Soda kue, sebagai pengembang kue.
Baking powder, Agar kue menjadi lebih renyah. Esen Agar terhindar dari kutu dan bau apek, simpan tepung dalam lemari es. Setelah disimpan, tepung bisa langsung dipakai. Saat ini mutu tepung yang beredar di pasaran sudah cukup baik Oleh karena itu, tidak perlu diayak Iagi. Sebagai penambah rasa. Untuk menambah rasa cokelat, bisa juga meng- gunakan cokelat bubuk.

Tips Seputar Pembuatan Kue kering

Adonan kue yang sudah dicetak dan ditempatkan dalam loyang bisa bertahan hingga satu hari sebelum dipanggang. Oleh karena itu, kue boleh dipanggang kemudian. Jika belum dicetak, tetapi sudah bercampur dengan tepung terigu, adonan kue hanya bertahan satu jam. Jika Iebih dari itu, kue belum dicetak. adonan menjadi sulit dibentuk dan hasilnya keras.
Jika belum dicampur tepung terigu dan belum dicetak, adonan kue bisa bertahan hingga dua hari. Jika adonan banyak, sebaiknya siapkan loyang yang banyak pula dan kerjakan dengan cepat. Jangan sekali-kali memasukkan adonan kue ke lemari es karena membuat sulit dicetak.
Berdasarkan pengalaman kami selama berkecimpung di bisnis kuliner persiapan matang selalu menjadi kunci utama kesuksesan setiap menu yang kami buat jadi tips resep membuat kue kering ini mutlak anda pahami untuk bisa mempraktekan seluruh koleksi blog resep kue ini. jika ada yang mau menambahkan silahkan berkomentar di posting tips resep membuat kue kering.

Kue Kering Keju

Resep Kue Kastengel Keju


Bahan :
- 450 gram tepung terigu
- 250 gram keju, diparut
- 200 gram mentega tawar
- 100 gram margarin
- 50 gram susu bubuk full cream
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok teh garam


Olesan :
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 kuning telur ayam, kocok

Cara Membuat :

• Kocok mentega, margarin dan garam hingga rata, setelah itu masukkan kuning telur satu persatu.
• Kemudian masukkan tepung dan susu, lalu aduk hingga rata.
• Terakhir masukkan keju parut, kemudian aduk lagi hingga bahan tercampur semua dengan rata.
• Setelah itu giling adonan tersebut setebal 0,8 cm, kemudian potong-potong panjang 5 cm, dan lebar 0,8 cm.
• Kemudian oleskan bahan olesan, dan taburkan keju parut diatasnya sesuai selera.
• Panggang sampai patang dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit atau hingga kue matang.
• Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu, setelah itu masukkan dan susun rapi ke dalam toples.
• Kue kastengel keju siap untuk dihidangkan. 

 # Resep Kue Kering Brownies


Bahan :
- 300 gram tepung terigu
- 250 gram dark coklat
- 150 gram margarin
- 50 gram coklat bubuk
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder untuk taburan
- 1/4 gula pasir / gula halus
- kacang tanah sangrai dan hancurkan kasar
- Vanila bubuk secukupnya
- Garam secukupnya


Cara Membuat :

• Lelehkan dark coklat terlebih dahulu, setelah itu sisihkan dan dinginkan.
• Setelah dark coklat agak dingin, kemudian campurkan dengan margarin, vanila bubuk dan garam, lalu kocok hingga mengembang dan sisihkan.
• Kocok telur dan gula pasir hingga larut pada tempat lain dan 1/2 mengembang.
•  Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, coklat bubuk sedikit demi sedikit agar adonan tidak mengumpal hingga tercampur dengan rata.
• Masukkan adonan coklat pertama, lalu campurkan dan aduk hingga rata.
• Kemudian masukkan pada loyang cetak yang telah diolesi dengan margarin terlebih dahulu, lalu taburi dengan kacang tanaj yang telah di hancurkan kasar.
• Panggang brownies hingga 1/2 matang dengan suhu 150 derajat celsius kurang dari 10 menit, setelah itu angkat dan potong-potong sesuai selera dan dinginkan.
• Panggang kembali brownies hingga matang kurang lebih selama 15 menit.
• Angkat kembali dan dinginkan, setelah brownies masak, sahabat dapat menambahkan variasi diatasnya agar terlihat lebih cantik dan menarik sebelum di hidangkan. 

# Resep Kue Nastar


Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 175 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 50 gram gula halus
- 50 gram cengkeh untuk hiasan
- 25 gram tepung maizena
- 4 butir telur ( 1 untuk olesan, 3 untuk adonan )
- 2 cm kayu manis
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 buah nanas parut
- 1/2 sendok teh garam


Selai :
Rebus nanas parut dengan gula paisr, kayu manis, dan garam hingga agak mengering. Kemudian aduk-aduk hingga membentuk selai.

Cara Membuat :

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu ayak.
• Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
• Kemudian ambil adonan, lalu aduk rata dengan menggunakan spatula hingga donan bisa di bentuk.
• Setelah itu, hiasi adonan yang telah dibentuk tadi dengan cengkeh, lalu olesi dengan kuning telur.
• Panggang selama 25 menit atau hingga matang.
• Angkat dan tunggu hingga kue menjadi dingin, dan kue nastar siap untuk dihidangkan.

# Resep Kue Putri Salju


Bahan :
- 175 gram tepung terigu, ayak
- 175 gram margarin
- 100 gram keju edam parut
- 30 gram tepung maizena
- 3 kuning telur
- 1/4 sendok teh garam

Taburan :
- 350 gram gula bubuk

Cara Membuat :

• Siapkan loyang pipih yang telah diolesi dengan mentega terlebih dahulu, kemudian sisihkan. 
• Kocok margarin hingga mengembang, lalu masukkan telur dan kocok telur hingga mengembang.
• Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata, setelah itu tambahkan keju edam dan garam, lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
• Ambil satu sendok teh adonan, bentuk seperti bulan sabit, lalu taruh di atas loyang dan beri jarak.
• Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celsius selama 15 menit hingga matang.
• Kemudian angkat dan dinginkan, lalu taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup dengan gula.
• Simpan dan susun ke dalam toples, dan kue putri salju siap untuk dihidangkan.

# Resep Kue Kacang


Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 180 gram margarin
- 100 gram kacang tanah
- 75 gram gula pasir
- 1 buah kuning telur
- 2 sendok teh bumbu spekuk

Cara Membuat :

• Sangrai kacang tanah hingga kering, kemudian kupas kulitnya dan pisahkan, lalu haluskan.
• Ayak tepung terigu, dan sisihkan.
• Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, kemudian tambahkan kuning telur dan kocok hingga rata. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan bumbu spekuk dan kacang tanah yang telah dihaluskan tadi, dan aduk kembali hingga rata.
• Pipihkan adonan menggunakan penggiling kayu dengan tebal 8 mm, kemudian cetak dengan cetakan kue kering sesuai selera.  Setelah tercetak, letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya. 
• Panggang dengan suhu 170 derajat celcius denggan menggunakan oven selama 25 menit.
• Angkat dan dinginkan, dan kue kacang siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Kering Coklat

Resep Kue Kering Coklat Chips Cream Cookies

Bahan 1
150 gram gula, haluskan sehingga menjadi tepung
1/4 sendok teh garam halus
75 gram margarin
150 gram mentega

Bahan 2
4 sendok teh krim kental
3 telur, ambil kuningnya saja

Bahan 3
40 gram maizena
300 gram tepung terigu
200 gram chocolate chips
3/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat Kue Kering Coklat Chips Cream Cookies

1. Campurkan bahan 1 sampai rata, lalu kocok sekitar 1 menit.
2. Masukkan bahan 2 lalu kocok kembali sampai semua bahan menyatu.
3. Anyak bahan 3 selain chocolate chips, lalu masukkan anyakan kedalam adonan.
4. Masukkan chocolate chips, aduk lagi sampai merata.
5. Siapkan loyang, olesi dengan margarin.
6. Bentuk adonan.
7. Masukkan dalam oven 25 sampai 30 menit. suhu 160 derajat celsius.
8. Angkat, biarkan hingga dingin, masukkan dalam wadah tertutup rapat.

Resep Kue Kering Coklat Kacang Tanah

Bahan 1
2 telur untuk adonan.
500 gram kacang tanah, sangrai lalu iris kasar
300 gram coklat masak
1 sendok makan garam
400 gram gula
450 ml minyak goreng

Bahan 2
170 gram tepung terigu
/2 sendok makan baking powder

Cara Membuat Kering Coklat Kacang Tanah

1. Lelehkan coklat. dinginkan.
2. Masukkan semua bahan 1 kedalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Campurkan bahan 2. lalu masukkan kewadah bahan 1, aduk kembali.
4. Bentuk menjadi bulat pipih.
5. Olesi loyang dengan margarin. Tata rapi diatasnnya.
6. Oven .angkat lalu biarkan sampai dingin.
7. Masukkan kedalam wadah tertutup.

Resep Kue Kering Coklat Mede
Bahan dan cara membuat kue kering coklat mede sama dengan pembuatan kue kering coklat kacang tanah, yang berbeda hanya bahan kacang tanah diganti dengan kacang mede.

Resep Kue Kering Coklat Sederhana

Bahan

2 sendok makan mentega tawar
450 gram coklat, potong-potong kecil
300 gram kacang tanah, sangrai, potong kasar
150 gram kismis

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Tanah Sederhana

1. Masukkan mentega dan coklat dalam wadah, aduk rata, lalu tim hingga kedua bahan meleleh, angkat lalu diamkan agar dingin.
2. Masukkan bahan lainnya hingga tercampur rata hingga menjadi adonan.
3. Ambil satu sendok makan lalu buat adonan membentuk bola-bola, buat sampai adonan habis.
4. Siapkan loyang, tata rapi bola-bola diatas loyang.
5. Dinginkan bola-bola didalam lemari es. Jika sudah mengeras angkat.
6. Masukkan kedalam wadah tertutup.

Siasat Jika Kue Kering Kurang Renyah

(Foto:Sheknows)

KESALAHAN bisa saja terjadi ketika Anda membuat kue kering, termasuk teksturnya terlalu lembek. Jangan biarkan begitu saja, lakukan perbaikan.

Berikut tip yang bisa Anda praktekkan untuk membuat kue kering lebih renyah, seperti dilansir dari Sheknows:

Ganti bahan
Jika ingin membuat kue kering menjadi renyah, lakukan sebaliknya dari apa yang disarankan jika ingin mendapatkan kue kering yang lembek. Gunakan semua mentega, sesuaikan keseimbangan gula sehingga kue kering lebih banyak mengandung gula pasir daripada coklat atau gunakan ½ sdt baking soda untuk satu cangkir tepung, bukan baking powder untuk seluruh resep kue kering Anda. Anda juga dapat menggunakan susu sebagai pengganti telur atau menggunakan 1 sdm sirup jagung untuk menggantikan 1 sdm gula pasir.

Percikkan susu
Alih-alih menggantikan bahan-bahan, Anda bisa memercikkan susu sekali atau dua kali ke adonan untuk membuatnya lebih encer. Adonan akan lebih menyebar ketika dipanggang, sehingga kue kering menjadi lebih renyah.

Panaskan
Panggang kue sedikit lebih lama dari biasanya lalu dinginkan di rak kawat. Hasilnya, kue tidak terus melakukan proses pemasakan seperti jika tidak dikeluarkan dari loyang, atau akan terlalu renyah saat digigit.